إن كنت سأعدد لكم اسماء “الحميات” التي اشتهرت خلال العقدين الماضيين فلن أنتهي من كتابة الاسماء في اقل من 9 ساعات. الاكل بحسب فصيلة الدم الى الامتناع عن الاكل بعد السادسة مساء الى حمية الملفوف الى اتكينز الى …..
في نهاية الامر الموضوع بسيط جداً، إن كان اسلوب الحياة يراعي الطبيعة البيوكيميائية الخاصة بالشخص ويتماشى مع المبدأ الاول لحفظ الطاقة فسينجح اسلوب الحياة بتحقيق الغاية المرجوة منه. أمّا وإن لم يفعل فسيفشل.
من المؤسف أن عدداً من الاطباء واخصائيي التغذية اختاروا الانضمام لمروجي التراهات لحصد الشهرة والعائد المادي بدلاً من نشر محتوى علمي يوضح الحقائق ويحارب التراهات.
الصيام المتقطع هو الامتناع عن تناول اي شكل من اشكال السعرات الحرارية لساعات محددة مثلاً 16 ساعة بينما يتم تناول جميع السعرات الحرارية خلال ما يعرف بـfeeding window أو نافذة التغذية أي خلال ما يتبقى من اليوم وتكون 8 ساعات في مثالنا او تكون هذه النافذة 4 ساعات اذا كانت مدة الصيام 20 ساعة.
اكثر وأكبر خطأ شائع عند تطبيق الصيام المتقطع هو الاعتقاد بأن بالامكان تناول جميع السعرات الحرارية لـ24 ساعة خلال نافذة التغذية وأسوأ من ذلك تناول كميات مفتوحة من السعرات! ان شاء الله سيتم شرح الامر شرحاً وافياً في خواطر ومقالات مستقبلية ولكن وعلى عُجالة، الاصل بالصيام المتقطع الالتزام بأساسيات التغذية السليمة وعدم محاولة تعويض ما فات من مغذيات وسعرات خلال الصيام في نافذة التغذية لعدم فقدان فوائد الصيام!
كل المحبة
سايد فرح
نحو مجتمع صحي و مدونة سايد فرح 